การศึกษาของ Journal of the American College of Nutrition ระบุคนที่รับประทานไข่ในมื้อเช้าจะรู้สึกอิ่ม และทานอาหารอื่นๆ ในระหว่างวันน้อยลง...

การศึกษาจาก American Journal of Epidemiology ในปี 2003 บอกว่า คนที่ไม่ทานอาหารเช้ามีแนวโน้มจะอ้วนกว่าคนที่ทานอาหารเช้า สอดคล้องกับงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในรายงานประจำปีของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา ที่ระบุว่า คนทานอาหารเช้าไม่เพียงแต่จะอ้วนน้อยกว่าแล้ว แต่ระดับน้ำตาลในเลือดจะอยู่ในเกณฑ์ดีกว่าคนที่ไม่ทานอาหารเช้าด้วย

ขณะที่การศึกษาของ Journal of the American College of Nutrition ในปี 2005 บอกให้รู้ว่า คนที่รับประทานไข่ในมื้อเช้าจะรู้สึกอิ่ม และทานอาหารอื่นๆ ในระหว่างวัน น้อยกว่าคนที่ทานอาหารประเภทขนมปังเป็นอาหารเช้า เพราะฉะนั้นใครที่ไม่อยากทานอาหารมื้ออื่นมากเกินไปอย่าลืมทานเมนูไข่ในมื้อเช้า.