ผลจากการตรวจสอบเบื้องต้นเผยว่าแมลงเหล่านี้ สามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีกว่าการทานเนื้อสัตว์อื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วหากร่างกายขาดธาตุเหล็กก็จะมีอาการอ่อนเพลีย ง่วง ขาดสมาธิ ซีดเซียว และเส้นผมหลุดร่วงโดยที่เราไม่รู้ตัว

 

แมลงที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักและนำมารับประทานบ่อยๆ ได้แก่ แมลงกินูน (จินูน) แมลงกุดจี่ แมลงดานา ตัวอ่อนผึ้ง มดแดง ตัวอ่อนของต่อ จิ้งโกร่ง จิ้งหรีด ตั๊กแตน แมลงกระชอน แมลงเหนียง แมลงตับเต่า (ด้วงติ่ง) แมลงมัน แมลงเม่า แมลงค่อมทอง หนอนและดักแด้ไหม

 

อ่านข่าวต้นฉบับที่  www.nextsteptv.com